Ingredientes de fideos chinos

Durante más de 2.000 años, los chinos han estado comiendo fideos, y los ingredientes siguen siendo los mismos en la actualidad. Hay cuatro tipos principales de fideos chinos y dentro de cada tipo existe una variedad de diferentes formas y texturas. Sin embargo diferentes en apariencia los ingredientes de cada tipo siguen siendo coherentes
. Trigo fideos

Originario del norte, fideos de trigo son el tipo más común. Se componen de solamente harina de trigo y agua. De vez en cuando se agrega sal si los fideos están destinados a secar.
Fideos de arroz

Tradicionalmente estos fideos se hacen con harina de arroz, agua y sal. Sin embargo, para modificar su textura algunos productores modernos añaden almidón vegetal.
Almidón Fideos

Una mezcla de frijol mungo y almidón de tapioca es la fórmula más común para el almidón o fideos 'celofán' . Sin embargo, una variedad de otra planta de almidones como arrurruz o gandul se pueden mezclar con agua para producir estos fideos.
Fideos de huevo

Estos fideos están hechos de harina de trigo, huevo y agua.
lejía Fideos Agua

Estos fideos se hacen con harina de trigo y agua lejía. Agua La lejía es una solución química que incluye uno de los siguientes productos químicos disueltos en agua:. Carbonato de sodio, carbonato de potasio, hidróxido de calcio o hidróxido de potasio