Cómo cocinar culturales indias Alimentos

alimentos de la India han aumentado en popularidad sustancialmente desde la década de 1700, desde que Inglaterra colonizó el país. Tikka masala de pollo una vez fue llamado el plato nacional de Gran Bretaña por su ministro de Asuntos Exteriores en el momento, de acuerdo con la BBC Magazine, pero se ha occidentalizado con muchas versiones utilizando ingredientes comunes combinados con el polvo de curry. Alimentos indios culturales tradicionales tienen una mezcla de sabores y son fáciles de crear con el tiempo y la práctica, si se utilizan los ingredientes adecuados. Muchos de estos ingredientes se pueden encontrar en tiendas de comestibles asiáticos o indios del sudeste, con los más comunes, como el curry en polvo y la leche de coco, disponibles en la mayoría de los grandes supermercados
. Cosas que necesitará
libro de cocina o recetas de la India
Instrucciones

1. Para saber qué región de la India el plato que desea preparar es de, por esto determinará los principales ingredientes utilizados. Hay cuatro principales regiones culinarias - Norte, Sur, Este y Oeste. Busque recetas para ese plato en particular en un libro de cocina de la India o en línea - vea las referencias al final de este artículo para obtener buenos recursos. No todos los platos contienen curry en polvo, ya que la mayoría cree. Garam masala, un popurrí de las especias mezcladas entre sí, en un polvo, es el ingrediente más común.
   

2. Preparar la comida para que cumpla con el requisito de la India de seis gusto. Los sabores dulces, salados, amargos, agrios, astringentes y picantes deben ser alcanzados por el plato. Sin embargo el objetivo de tener por lo menos cuatro de los seis si usted es nuevo a la cocina la cocina india.
   

3. Escoja recetas que se adapten a su dieta. No todos los platos de la India son grasas y ácidos grasos, como algunos pueden creer, y la cantidad de aceite se pide en una receta por lo general se pueden reducir en tres cuartas partes. También, los platos varían en sabor picante; no todos son caliente. Elige un plato que se adapte a usted y los que van a comer la comida.
   

4. Añadir la carne al plato, si se desea. Carne generalmente no se requiere para muchos platos de la India, como una gran parte de la población del país es vegetariano.
   

5. Haga roti o pan naan para ir con el plato. Esto se utiliza a menudo como un utensilio, lo que permite al comensal para recoger salsas y alimentos con un pedazo roto-off.