Cómo almacenar Ghee

< p> Ghee es una especialidad de la cocina india . De acuerdo con " La ciencia de la buena comida, " se trata de un cocido, mantequilla clarificada que carece del agua de la mantequilla entera . Se hace cuando la mantequilla se cocina hasta que se separe y todo el agua hierve lejos . El resultado es un producto que es grasa casi puro con algunos sólidos de leche ligeramente tostados en la parte inferior. La ventaja de ghee es su larga vida útil , de los cuales Alton Brown dice en tono de broma , " ... que tiene la vida útil de uranio. " Busque ghee en los mercados de la India y de especialidad tiendas de comestibles
. Cosas que necesitará
Aire recipiente hermético
Instrucciones
< ol> < li> < p> Transferir el ghee al aire recipiente hermético .
< li> < p> Guarde el ghee en una despensa hasta por un mes.
< li> < p> Aumentar el tiempo de almacenamiento de la mantequilla de búfalo de varios meses por mantenerlo en el refrigerador.
< li> < p> Coloque el recipiente de mantequilla de búfalo en el congelador para almacenar el ghee indefinidamente .