Cómo almacenar Ghee

Ghee es una especialidad de la cocina india . De acuerdo con " La ciencia de la buena comida, " se trata de un cocido, mantequilla clarificada que carece del agua de la mantequilla entera . Se hace cuando la mantequilla se cocina hasta que se separe y todo el agua hierve lejos . El resultado es un producto que es grasa casi puro con algunos sólidos de leche ligeramente tostados en la parte inferior. La ventaja de ghee es su larga vida útil , de los cuales Alton Brown dice en tono de broma , " ... que tiene la vida útil de uranio. " Busque ghee en los mercados de la India y de especialidad tiendas de comestibles
. Cosas que necesitará
Aire recipiente hermético
Instrucciones

1. Transferir el ghee al aire recipiente hermético .
   

2. Guarde el ghee en una despensa hasta por un mes.
   

3. Aumentar el tiempo de almacenamiento de la mantequilla de búfalo de varios meses por mantenerlo en el refrigerador.
   

4. Coloque el recipiente de mantequilla de búfalo en el congelador para almacenar el ghee indefinidamente .