Cómo hacer Dhal Puri Roti (11 pasos)

Dhal Puri Roti es un pan plano sin levadura que contiene una mezcla de guisantes, pimienta y otras especias en el interior. El plato se considera un elemento básico en la India y otras zonas del sur de Asia, entre ellos Pakistán, Sri Lanka y Bangladesh. Dhal Puri Roti se ha extendido a otras zonas del mundo, junto con la migración de los indios a otros países. Esto es particularmente cierto en las Antillas donde la comida se ha vuelto muy popular en Guyana, Trinidad y Tobago
. Cosas que necesitará página 2 tazas de harina
Tamiz
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal 1/2 taza
dividir guisantes
2 dientes de ajo 1/2 cebolla pequeña

ají Pequeño
Aceite de cocina
acuáticos en Tazones pin
balanceo
Taza de medición
plancha Piso Venta Preparación
1

Picar la cebolla y el ajo y ponerlo junto con los guisantes partidos y la pimienta en una olla de agua y hervir hasta que estén tiernos.
2

Escurrir el exceso de líquido y coloque el guisantes partidos, el ajo, la cebolla y la mezcla de pimienta en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que esté bien mezclado en una pasta fina. Añadir sal al gusto y dejar de lado para su uso posterior.
3

Tamizar la harina, 1/2 cucharadita de sal y el polvo para hornear y coloque en un recipiente.
4

Añadir agua a la mezcla de harina y amasar hasta obtener una masa suave. Deje que la masa repose durante diez minutos. Cortar la masa en trozos pequeños y rodar cada pieza en una bola. Cada pieza debe ser apenas más pequeño que una pelota de tenis.
5

Utilice el rodillo para rodar cada pieza de masa en una forma redonda que es aproximadamente cuatro pulgadas de diámetro. Añadir unas tres cucharadas de la mezcla de guisantes partidos, el ajo, la cebolla y la pimienta a cada trozo de masa.
6

Tire de los lados de la masa a lo largo de la mezcla de guisantes partidos, el ajo, la cebolla y el pimiento así que la mezcla está cubierto y envuelto por completo en el interior.
Cocinar
1

engrasar la sartén con aceite y colocar en la estufa a fuego medio.
2

Estirar cada trozo de masa suavemente hasta que se aplana con el mismo tamaño que la plancha. Desde el relleno ya está dentro, tenga cuidado de no rodar demasiado delgada.
3

Coloque la masa sobre la plancha y cocinar en un lado por un minuto. Dé la vuelta y cocine el otro lado por un minuto.
4

Mantenga dar la vuelta al Dhal Puri Roti en la plancha hasta que cada lado comienza a dorar ligeramente. Presione los bordes de la masa con una espátula para asegurarse de que los bordes estén cocidas.
5

Doble y coloque el Dhal Puri Roti en un plato para servir.