Hay más de un tipo de orégano comúnmente disponibles. Orégano mediterránea, también conocido como el orégano griego o turco, es el preferido para las mezclas de condimentos italianos. En caso de necesidad, puede utilizar el orégano mediterránea por sí misma como un sustituto para el condimento italiano. Orégano Mediterráneo está estrechamente relacionado con la mejorana, que también puede ser utilizado en su lugar. Orégano mexicano es una planta diferente, nativa de América Central y en relación con hierba luisa. Cuenta con una nota de regaliz distintivo que el orégano mediterránea carece.
Basilio

El otro componente importante de la mayoría de mezclas de condimentos italianos se seca. Albahaca pierde mucho de sus cualidades aromáticas cuando se seca, pero aún conserva parte de su sabor distintivo. Si eres un gran fan de la albahaca, trate de usar la hierba fresca en su lugar. Una cucharada de albahaca fresca es el equivalente a 1 cucharadita de secado. Otra ventaja de usar la hierba fresca es que usted puede experimentar con diferentes variedades, incluyendo la albahaca púrpura ópalo, así como la albahaca clavo, albahaca limón y albahaca anís.
Tomillo

A diferencia de la albahaca, el tomillo se seca bien y conserva su carácter picante, ligeramente alimonado fácilmente. Al igual que la albahaca, el tomillo es un miembro de la familia de la menta. También como la albahaca, el tomillo viene en una variedad de sabores si le resulta fresco o crecer por sí mismo.
Romero

Romero tiene un olor dulce, ligeramente a pino y puede ser utilizado ya sea fresco o seco. Es una hierba favorecida en cocina italiana y por lo tanto una adición apropiada a una mezcla de condimento italiano.
Otras Opciones

Algunos condimento italiano propietaria mezclas también contienen la mejorana hierbas, ajedrea o salvia. Algunos también incluyen el ajo en polvo, pimienta negro y pimienta de cayena.
Poniendo todo junto

Para hacer su propia mezcla simple condimento italiano, mezclar partes iguales de orégano seco , el tomillo, el romero y la albahaca. Puede almacenar esta mezcla para su uso posterior, hasta 6 meses. O pruebe una cucharadita cada una de las hierbas frescas picadas. Ajuste esta mezcla a su propio gusto personal -. Incluyendo la adición de otras hierbas como mejor le parezca