Cómo hacer fajitas de carne Auténtico (4 pasos)

fajitas de carne son un regalo versátil que se puede hacer de muchas maneras diferentes. Versiones auténticas normalmente envuelven las de carne, pimientos y verduras en una tortilla de harina
. Cosas que necesitará
1 1/2 lb. flanco o solomillo, cortado en tiras finas
1 cebolla roja, cortada
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 1/2 cdta. ajo en polvo
1 cdta. chile en polvo
1 cdta. de comino molido 1/4 cucharadita
. sal
1/8 cdta. pimienta molida
1 lata pequeña de chiles verdes en cubitos 1/8 taza de
cilantro picado
12 tortillas de harina
Sour cream
Guacamole
queso Cheddar - rallado
Salsa
Instrucciones

1. División los pimientos en tiras. En una sartén grande, saltear los pimientos y la cebolla roja en 1 cda. aceite hasta que estén crujientes y tiernas. Retire las verduras y los puso a un lado.
   

2. En la misma sartén, saltear la carne, el ajo en polvo, chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta en aceite restante durante 2 a 4 minutos o hasta que carne alcance el punto de cocción deseado. Regrese las verduras a la sartén y agregue los chiles y cilantro.
   

3. Calentar las tortillas de harina en el microondas durante 30 a 60 segundos. Colóquelos en papel de aluminio para mantener el calor.
   

4. guacamole Spread en una tortilla, por si fuera poco con la mezcla de carne y verdura, y algo más de la salsa, queso cheddar y un poco amargo crema. Enrolle la tortilla para encerrar el relleno.