Si. no tienen mantequilla de maní en la mano, pero usted quiere que su salsa lumpia al gusto tradicional, usted puede hacer su propio de cacahuetes. Si usted tiene cacahuetes sin tostar, primero necesitará asarlos en el horno durante 5 a 8 minutos a 350 grados Fahrenheit, hasta que se ven ligeramente dorados. Póngalos en un procesador de alimentos, agregando una cucharadita 1/4 de sal y 1 cucharada de aceite vegetal por cada taza de cacahuates. Procesarlos hasta formar una pasta suave. Usted debe obtener 1 1/4 tazas de mantequilla de maní de cada 2 tazas de cacahuetes.
Mantequilla de almendras

Puede utilizar la misma proporción de mantequilla de almendras para reemplazar maní mantequilla en su salsa lumpia fresca. Tenga en cuenta que es un poco más dulce que la mantequilla de maní, por lo que puede compensar esto añadiendo una pizca de sal o un poco más ajo para aumentar los sabores salados. También es ligeramente runnier que la mantequilla de maní, por lo que puede necesitar menos agua. Añadir el agua poco a poco en su receta y dejar de añadir más una vez que haya alcanzado la consistencia deseada, incluso si usted no ha utilizado la totalidad del agua prescrita.
Anacardo Mantequilla

mantequilla de anacardo tiene una consistencia rica y cremosa, por lo que hacer una salsa lumpia indulgente. El sabor no será exactamente como se pretende, pero la salsa tendrá una textura y sabor perfil similar. Si la nutrición es una consideración para usted, saber que la mantequilla de anacardo es más baja en fibra y proteínas, y más alta en grasas saturadas, que tanto maní y mantequilla de almendras.
Mantequilla de semillas de girasol

mantequilla de semillas de girasol, también conocido como Sunbutter, es el sustituto ideal para la mantequilla de maní para cualquier persona que es alérgica a los frutos secos. Es un poco más blanda de lo cacahuete y otras mantequillas de frutos secos, por lo que es posible que desee aumentar la cantidad de ajo o salsa de soja que utiliza en su receta de salsa lumpia, para potenciar los sabores.