Miten Cook tomaattikeitto

Tomaatti keitto on terveellistä ja herkullista lautasen, joka voi maistaa erityisen hyvä kylminä talvipäivinä.
Mitä tarvitset
Pot
sauvasekoitin
tarjoiluastioihin
2-3 lbs tomaattia
2 rkl oliiviöljyä
2 tl. tomaattipyree
1 keskikokoinen sipuli
1 kuppi raskas kerma
3 rkl basilikaa
2 valkosipulin kynttä
ripaus suolaa, pippuria ja sokeria
3 1/2 kuppia kanalientä
miten tomaattikeitto

1. Osta kaikki tarvittavat ainekset. Suositeltava tomaatit ovat Elegance, Aranca, Jack Hawkins, Santa, Jester, Mona Lisa ja Baby Sweetheart.
   

2. Valmistele ainekset. Jos tomaatit ovat viiniköynnöksen, poista vihreät osat ja leikkaa tomaatit neljään osaan. Irrota iho valkosipuli ja sipuli ja pilko molemmat pieniksi paloiksi. Hienonna basilika, siirrä se sivuun.
   

3. Kuullota sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä on liesi noin 10 minuuttia tai kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
   
   

4. Lisää tomaattipyree potin, sekoita sitten joukkoon tomaatit, sokeri, suola, pippuri, valkosipuli ja laakerinlehdet, ja anna ainekset hautumaan on matala lämpötila noin 10 minuuttia. Sekoita ainekset muutaman minuutin välein, jotta ne eivät tartu potin.
   

5. Lisää hitaasti kanaliemi, sitten kerma, potin sekoittaen muita vihanneksia. Nosta lämpötilaa, kunnes keitto kuplii, käännä se alas. Laita päälle potin ja keitä noin 25 minuuttia välillä sekoittaen.
   

6. Poista laakerinlehdet, käytä sauvasekoitin on sose keitto suoraan pottiin. Jos sinulla ei ole sauvasekoitin, kauha keitto säännöllisesti Blender soseuta se, kaada se takaisin pataan.
   

7. Kuumenna keitto keskilämmöllä kahdesta kolmeen minuuttia tai kunnes alkaa nähdä kuplia.
   

8. Kaada keitto lautasille ja koristele valmis basilika. Tomaattikeitto voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.