Kylmässä jääneen papuja kahden tunnin ruoanlaittoon. Bakteerit kasvaa lämpötilassa 40 ja 140 celsiusta ja pääsee vaarallista tasoa kahden tunnin. Jos ilman lämpötila on 90 F tai korkeampi, kylmässä papuja tunnin kuluessa. Heitä pois paistettu papu pataruoka jättää pois yli kaksi tuntia.
Jääkaappiin

Voit tallentaa jäänne keitettyjä papuja turvallisesti, kauha niitä osaksi ilmatiiviiseen säiliöön ja kylmässä at 40 F tai alapuolella; papuja pysyä jopa neljä päivää. Sisällä neljä päivää, se on tärkeää, että joko syödä papuja tai siirtää ne pakastimeen. Jäähdytys ei tappaa bakteereja, mutta se hidastaa sen kasvua.
Uudelleenkuumennus

Lämmitä jääneen - ja säilyttää turvallisesti - pavut miedolla lämmöllä on liesi alkuun. Sekoita jatkuvasti estää paahteen, lisäämällä pieniä määriä vettä kastike jos johdonmukaisuus on paksumpi kuin haluat. Poista pavut liedeltä kun kastike alkaa kupla.
Freezer Option

Jos et aio syödä papuja neljän päivän kuluessa, pop niitä pakastimeen. Kylmässä pakastimeen pysäyttää bakteerien kasvua, pitää heidät turvassa syödä loputtomiin, vaikka laatu alkaa pienentyä jälkeen kuukauden tai kaksi. Sulata jäädytetty keitettyjä papuja jääkaapissa ennen uudelleenlämmitykseen.