Mistä tietää, onko leipä Hiiva Is Dead

Ilman elävä hiiva, leivän päätyisi niin kova, kova kyhmy sijaan pörröinen leipä. Alku tehdä kokonainen leipä on yksi tapa selvittää, jos hiivaa on elossa; kun taikina ei nousta, mikä sen on tehtävä ennen paista, tiedätte hiiva on kuollut .. Onneksi meillä on paljon helpompaa ja vähemmän jätettä synnyttäviä tapa kertoa. Tämä prosessi, jota kutsutaan kestämistä hiiva, voit tietää, onko hiiva on hyvä vai onko sinun pitäisi ostaa uusi leipää hiiva.
Mitä tarvitset
1/4 cup mittamuki
Candy lämpömittari

1 kuppi mitta
1 tl. sokeri
Ohjeet

1. Täytä 1/4 cup mittakuppia lämpimällä vedellä. Ottaa veden lämpötila karkkia lämpömittari, jotta se on noin 110 astetta Fahrenheit, antaa tai ottaa korkeintaan muutaman asteen. Jos vesi ei ole tällä lämpötila-alueella, lisää kuumaa tai kylmää vettä, kunnes olet saavuttanut oikean lämpötilan.
   

2. Kaada vettä teidän 1/4 cup mittakuppi omaan 1 kuppi mittalasi. Lisää 1 tl. sokeria ja 1 paketti (tai 2 1/4 tl.) hiivaa. Sekoita varovasti liuottaa sokeria veteen, aseta mitta syrjään lämpimään paikkaan, jossa se ei häiritse.
   

3. Jätä cup yksin minnekään kolmesta 10 minuuttia . Kolmen-viiden minuutin, seosta on osoitettava selvä elonmerkkejä, kuten foaminess ja kuplia. By 10 minuutin kohdalla, teidän 1-kuppi mittamuki tulisi olla noin puoliksi täynnä, koska yhä foaminess seoksen. Lisäksi seos pitäisi alkaa haista selvästi hiivainen muutaman minuutin kuluttua. Jos mikään näin käy, hiiva ei ole elinkelpoinen, ja sinun ei pitäisi käyttää sitä.