Miten teet nyytit tavallisista jauhoista?

Jotta voit tehdä nyytit tavallisista jauhoista, tarvitset seuraavat ainekset:

- 2 kuppia tavallisia jauhoja

- 1/2 tl suolaa

- 1 kuppi kiehuvaa vettä

- 1 rkl kasviöljyä

Ohjeet:

1. Vatkaa isossa kulhossa jauhot ja suola.

2. Lisää kiehuva vesi jauhoseokseen hitaasti sekoittaen koko ajan puulusikalla tai syömäpuikoilla, kunnes taikina sekoittuu ja muodostaa pallon.

3. Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa 5-7 minuuttia tasaiseksi ja joustavaksi.

4. Peitä taikina kostealla liinalla ja anna levätä 15 minuuttia.

5. Kun taikina lepää, kiehauta iso kattila vettä.

6. Kun taikina on levännyt, kauli se pitkäksi, noin 1 tuuman paksuiseksi köydeksi.

7. Leikkaa köysi 1 tuuman paloiksi.

8. Lisää kasviöljy kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä.

9. Pudota nyytit kiehuvaan veteen ja keitä 8-10 minuuttia tai kunnes ne kelluvat pinnalle.

10. Tarjoa nyytit heti suosikkikastikkeesi kanssa.

Vinkkejä:

- Jotta nyytit olisivat maukkaampia, voit lisätä taikinaan jauhelihaa, naudanlihaa tai kanaa.

- Voit lisätä nyytiin myös hienonnettuja vihanneksia, kuten porkkanaa, selleriä tai kaalia.

- Jos sinulla ei ole bambuhöyrystintä, voit höyryttää nyytit myös kiehuvaa vettä sisältävässä siivilässä.

- nyytit voidaan valmistaa etukäteen ja pakastaa. Pakasta nyytit asettamalla ne uunipellille ja pakasta 1-2 tuntia tai kunnes ne ovat jäätyneet. Siirrä sitten nyytit pakastimeen kestävään pussiin. Keittääksesi jäädytetyt nyytit, laita kattila vesi kiehumaan ja lisää nyytit. Keitä 12-15 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt.