Valitse Gouda maun mukaan, onko astia on makean tai suolaisen . Suolaisia ​​ruokia, valitse gouda, joka on vuotiaita tai savustettu, varsinkin jos juusto tulee liittää muita vahvoja makuja, kuten chutney tai sinappia. Makeat ruoat, valitse kermainen gouda, jota ei ole vuotiaita eikä hukuttaa muita makeita makuja, kuten hedelmät säilytetään ehkä palvella rinnalla juustoa.
Pastry

Voit kääri juusto, käytä lehtitaikina valmistaudut tyhjästä tai ostaa jälkiruoka käytävän supermarketista. Laita juusto keskelle leivonnaiset arkin ja taita reunat, pakkaus juusto, joten se peittyy leivonnaiset. Aseta kääritty juusto pellille vuorattu pergamentti paperilla, sauma alaspäin, ennen kuin laitat sen uuniin.
Aika ja lämpötila

Juusto leivonnaiset olisi paistetaan korkeassa lämpötilassa lyhyen ajan kuluessa. Tämä mahdollistaa leivonnaiset tulla turvonnut ja kultainen sallimatta juusto sulaa liikaa kuluessa. Lämpötila voi vaihdella välillä 350 asteessa 20-25 minuuttia 400 asteessa 10-15 minuuttia. Valitse lämpötilan ja kypsennysajan mukaan, miten pehmeä haluat juusto olla. Pidemmät ajanjaksot johtaa enemmän sulanut juusto.
Huomioita

Accentuate tummumisen leivonnaiset peittämällä se munan tai maitoa pesusta kääre juustoa sen ja lisäämällä uuniin. Vatkaa yksi osa vettä ja yksi osa muna, tai yksi osa maitoa, yhdessä pieneen kulhoon ja harjalla koko päälle ja sivuille leivonnaiset käyttäen leivonnaiset harjalla, varo olla se tippumaan pellille, koska se voi tehdä leivonnaiset tikku. Shape tahansa leivonnaiset tähteet pieniin kukkiin tai jouset ja laita ne päälle leivonnaiset, käyttäen jälleen muna oli liittää se lisäämällä päälle, niin harjaamalla sisustus.
Vaihtoehdot

Yksi vaihtoehto paistaminen Gouda on käyttää brie sijaan; brie on jopa creamier kuin gouda. Paista samalla ruoanlaitto lämpötila ja aika samoin. Mikä tahansa juusto voidaan paistetaan lehtitaikina, mutta jotkut sulaa enemmän kuin toiset. Vaihtoehtoisesti, jos olet palvelevat juustoa hedelmiä soseet tai chutney, kokeile sekoittamalla kaikki yhteen ennen paistamista, pilkkominen ylös juusto ja tossing se hedelmäsäilykkeet ennen kuin laitat seos leivonnaiset leivontaan.