Miten Säädä Leivonta Browniesiin varten korkeille paikoille

Baking brownies korkeuksissa voi edellyttää joitakin perusasioita muutoksia ajan ja lämpötilan. Tämä johtuu siitä, että suurempi korkeus, ohuempi ilma. Tämä ohut ilma aiheuttaa nesteiden kiehua alemmassa lämpötilassa ja mahdollistaa nostatusaineita laajentaa nopeammin kuin he alemmilla korkeuksilla. Tämä voi aiheuttaa brownies olla kuiva ja kova. Vaikka se saattaa tuntua vastoin logiikkaa, voit itse lisätä lämpötila korkeilla leivonnassa. Tämä lisääntynyt lämpötila auttaa "asetettu" soluseinämien tonttu taikina niin, että se pysyy pörröinen. Sitten vähentää paistoaika kuromiseksi korkeampi lämpötila. Tämä menetelmä leipoo brownies nopeasti, ennen kuin liikaa kosteutta ja kaasun paeta.
Mitä tarvitset
tonttu ainesosia
tonttu resepti
paistaminen pannulla
Ohjeet

1. Tarkista korkeus kaupunkisi. Käytä paikallisia resursseja, kuten kauppakamari tai tarkistaa verkossa. Mieti itse on korkealla, jos korkeus on yli 3000 jalkaa merenpinnan yläpuolella.
   

2. Kuumenna uuni osoittama lämpötila reseptin, kasvaa lämpötila 15-25 astetta Fahrenheit varten korkealla.
   

3. Valmista brownies osoittamalla tavalla reseptin. Kaada tonttu taikina kevyesti voideltuun paistaminen pannulla. Aseta brownies keskellä telineeseen uunin.
   

4. Cook Browniesiin aikaa merkitty reseptin, vähentää kokonaisaika jopa 20 prosenttia korkean ilmanalan leivonnassa. Aseta hammastikulla keskelle brownies ja tarkista, että se tulee ulos puhtaana varmistaa Browniesiin tehdään.