Miten Dye Leipä

Värjätty leipä on tehty käyttäen samaa menetelmää kuin säännöllistä leipää. Sinä vain lisätä 1-2 ruokalusikallista elintarvikeväriä aikana ensimmäisen alustuksen antamaan väriä. Mutta voit tehdä enemmän kuin värjää koko leivän yksi väri. Leipä, joka käyttää useita segmenttejä taikinan, kuten väkkärä leipää ja punottu leipää, korosta eri värejä selvimmin. Ruisleipä, ehkä tunnetuin värjätty leipää, saa sen väri karamelli. Wear ruoka-handler käsineet estää värjäystä kädet.
Mitä tarvitset
Gel-pohjainen elintarvikeväriä
Pika-lukea lämpömittari
Pinwheel

1. Osa tuore taikina yhtä suureen pallot, yksi kutakin väriä. Aseta taikina jauhotetulle työtasolle.
   

2. Press masennus keskellä jokaisen taikinapallo peukalolla ja lisätään noin 10 tippaa elintarvikeväriä; käyttää eri väriä kunkin osuuden.
   

3. Vaivaa kunkin taikina pallo, kunnes se on yhtenäinen väri. Saatat olla lisätä elintarvikeväriä kun vaivaa saavuttaa tasaisen jakautumisen. Laita taikina pallot öljytty kulhoon ja anna niiden kohota kunnes ne kaksinkertaiseksi.
   

4. Aseta taikina pallo jauhotetulle työtasolle ja boolia alas. Kauli taikina suorakaiteen mittaus 8 4 tuumaa. Roll toinen taikina pallo suorakaide ja aseta se päälle ensin.
   

5. Toista liikkuva ja pinoaminen prosessi muun värillisiä taikinan palloja. Roll pinon taikinat osaksi sylinteriin; rullaa 4-tuuman reunaan.
   

6. Laita taikina öljytyn leivän pannulla. Anna taikinan kohota, kunnes se koko kaksinkertaistuu, noin 1 1 1/2 tuntia.
   

7. Paista taikinasta uuniin 350 asteeseen Fahrenheit kunnes alaosassa keskellä leivän saavuttaa noin 190 F, noin 30 minuuttia.
   punottu
   

   1. Osa tuore taikina kolmesta kuuteen yhtä suureen pallot, yksi kutakin väriä. Aseta taikina jauhotetulle työtasolle.
      

   2. Press masennus keskellä jokaisen taikinapallo peukalolla ja lisätään noin kuusi stä 10: een tippaa elintarvikeväriä; käyttää eri väriä kunkin osuuden.
      

   3. Vaivaa väriä taikinaan, lisäämällä väriainetta tarvitaan yhtenäisyyttä. Kauli taikina palloja ja anna niiden kohota kunnes kaksinkertaiseksi.
      

   4. Punch taikina alas ja tehdä niistä pois päin jauhotetulle työtasolle. Pyörittele pallo ¼ tuuman paksuus ja rullaa sitä sisään 8 tuuman mittainen sylinteri käyttäen kämmenet.
      

   5. Aseta taikina säikeet vierekkäin ja tilaa päät noin 2 tuumaa toisistaan; pitää säikeet yhteen yläreunassa.
      

   6. Braid taikina säikeet ja taita päät alla. Peitä punottu taikina ja aseta se lämpimään paikkaan, kunnes se koko kaksinkertaistuu, 2-2 puoli tuntia.
      

   7. Paista taikina 350 F uunissa kunnes se saavuttaa noin 190 F pohjaan keskustassa, noin 30 minuuttia.