Mikroaallot ovat itse asiassa eräänlaista sähkömagneettista säteilyä. Vesi, sokerit ja rasvat imevät mikroaallot, jotka sitten muunnetaan lämmöksi, jolloin ruoan. Sanomalla, että mikroaaltouunissa ruokaa sisältä ulos tarkoittaa säteily menee suoraan ruoan molekyylit lämmittää sitä, eikä kuumuus & quot; suoritettu & quot; lämmönlähteestä kautta kattilan tai pannun elintarvikkeeseen sisustus. Toisin sanoen, mikroaaltouuni lämpöä ruokaa periaatteessa kaikki kerralla, joten ruoanlaitto ei vie niin kauan.
Ajoitus on Critical

salliminen lautasen kokki liian kauan aika on merkittävä syy pehmeä ruokaa mikroaaltouuni. Ruokaa keittää liian kauan kääntää pehmeä, mutta ajoitus & quot; liian pitkä & quot; on paljon lyhyempi mikroaaltouuni kuin perinteinen uuni, sillä mikroaaltouuni kokkeja nopeammin kuin perinteiset menetelmät. On parempi aloittaa ruoanlaitto vähemmän aikaa mikroaaltouuni, ja lisää aikaa pienin askelin, kunnes ruoka on tehty, mutta ei ylikypsä.
Hillitä Water

Liika vesi voi aiheuttaa pehmeä ruokaa, kun keittää mikroaaltouunissa. Esimerkiksi, pakastevihannekset keittää mikroaaltouuni tarvitse enempää kuin 2-3 ruokalusikallista lisätään vettä, eikä puoli kuppi tai enemmän se vie tavanomaisten ruoanlaittoon. Koska mikroaallot innostaa vesimolekyylit ruoan nopeammin kuin perinteisiä lämmitys, tarvitset vähemmän vettä. Se ei ole välttämätöntä upottaa jäädytetty kasviksia vedessä johtaa lämpöä heidän interior.
Valitse Työvälineet viisaasti

Sopivalla ruokailuvälineet mikroaaltouuni auttaa varmistamaan onnistuneen ruoanlaitto . Useimmat kokkeja tiedä käyttää metalliastiat mikroaaltouunissa, koska metalli heijastaa säteilyä ja aiheuttaa kipinöitä. Muovi-, lasi- ja keraamisia astioita merkitty turvallinen mikroaaltouuniin ovat parhaat vaihtoehdot. Älä käytä mitään ohuesta muovista ruoka-astiat, kuten voita porealtaat tai raejuustoa kontit, koska ne voivat sulaa. Ruoka lämpömittari testata lihaa ja muita suurempia elintarvikkeet doneness auttaa myös välttämään mushy tuloksia.
Noudata

Paras tapa välttää sentimentaalinen ruokaa käytettäessä mikroaaltouuni on seurata ruoanlaitto suuntiin pakkauksessa tai uunin käyttöohje. Aivan kuin olisit asettanut liesi tietyssä lämpötilassa kiehuvaksi perunoita tai tehdä keittoa, mikroaaltouunit ovat suositellut lämpötilaa eri elintarvikkeista. Jotkut elintarvikkeet, kuten suuret lihapalat, olisi keitetään 50 prosentin teholla ennen valmiiksi korkeammalla tasolla. Pakasteet valmistellaan usein täydellä teholla sulaa ja keitä ne, kun taas tuoretuotteet voidaan keittää lämpötila.