tärkeimpien elintarvikkeiden turvallisuusriskiä käsittelyssä täyte on varmistaa se huolellisesti lämmittää. Basted liha liemi vuokaan tai tungetaan raakaa lihaa tai siipikarjaa, leipää tai muita hiilihydraatteja täytteenä voi tarjota erinomaisen väline bakteerien kasvua, jotka aiheuttavat ruokamyrkytyksiä. Näitä taudinaiheuttajia voidaan tuhota vain, jos täyte kuumennetaan 165 asteen Fahrenheit, neuvoo Yhdysvaltain maatalousministeriö. Vaikutuksia tällä turvallisuusvaatimusta on useita: sulata täytteenä valmisteltu etukäteen huolellisesti ennen keittämistä tai uudelleenkuumennus, chill ruoantähteet nopeasti ja sulaa jääneet kokonaan ennen uudelleenlämmitykseen. Käytä lämpömittaria, ei paistoaika tai ulkonäkö, määrittää sisäisen lämpötilan.
Kylmäkäsittelystä Advance

Erityisesti täytteisiin monia ainesosia, ruoanlaitto ja jäätyminen etukäteen voi säästää aikaa päivällisen päivänä. Leipä, vihanneksia ja muita ainesosia voidaan hienonnettu, haudutettua ja maustetaan, sitten pakastetaan. Ravitsemus palvelun johtaja Mary Kimbrough kertoi & quot; Dallas Morning News & quot; että makuja sipuli, selleri ja yrttejä voi tehostaa jäätävät, joten sinun täytyy ehkä vähentää määriä. Lihat, makkaraa tai simpukoiden on keitettävä huolellisesti ennen lisäämistä seokseen. Täyte, joka on munia voidaan tai ei jäätyä hyvin, joten sinun on ehkä kokeilla tai lisätä munat jälkeen seos on sulanut. Vaihtoehtoisesti, lisää munat ja paista täyte vuokaan, sitten jäädyttää sen sulatettava uudelleenlämmitykseen. Salli 12-24 tuntia jääkaapissa täydellinen sulatuksen jälkeen leipoa vuoka. Koska ruoanlaitto täyte onteloon kalkkuna tai kana voi olla vaarallista, se on kaksin verroin tärkeää tarkistaa sisälämpötilan täyte ennen palvella sitä.
Freezing Jäännökset

kääritty ilmatiivis, jäänne täytteenä voidaan pakastaa kuukaudessa. Kuten muutkin proteiini-pohjainen tähteet, täytteenä olisi jäädytettävä heti kun se on jäähtynyt. Elintarvikeperäinen taudinaiheuttajat lisääntyvät nopeimmin & quot; vaaravyöhykkeellä & quot; 40 ja 140 F, joten pidä elintarvikkeita joko yli tai alle tämän. Jäädyttäminen jo saastuneiden täytteenä hidastuu, mutta ei pysähdy bakteerien kasvua, joten turvallisesta käsittelystä ennen pakastamista on välttämätöntä. Lusikka täyte pakastimeen suojattuun pakkaukseen tai pakastuspussi. Purista ilma pois pussista. Date paketin ja käyttää sitä kuukauden kuluessa.
Jäädytettävä Täyte Vaihtoehdot

Vaikka täytteisiin tehty leipä ja vihanneksia jäädyttää hyvin, jos oikein hoidetaan, se on mahdollista, sinulla on muhkurainen tai taikinamainen tuloksia kuluessa jäädyttämisestä. Altistuminen siipikarjaan tai lihanesteet tehdä jääneen täyte liian kostea tai tahmea. Ongelma ei ole käsittelyssä, mutta valinnassa täyte. Jos aiot tehdä tarpeeksi täyte jäätyä aterian jälkeen, parempia valintoja ovat kaikki kasvi- tai hedelmä- ja viljapohjaisiin täytteenä reseptejä. Nauris, omena, kvinoa tai ohraa seoksesta voidaan palauttaa täytteenä on gluteeniton ruokavalio ja tuo uusia kuvioita ja makuja perinteisten siipikarjan ja liharuokia.