Miten harvaan Carve Paahtopaisti

Veisto paahtopaisti niin ohueksi kuin mahdollista vaatii vain veitsenterävä kokkiveitsi ja leikkuulauta. Paahtopaisti palat kuten kierroksella paahto yleensä kova ja palvelee parhaiten ohuina viipaleina, sillä pääruoka osia tai voileipiä. Käsin veistos ei saada paahtopaisti yhtä ohut kuin ammattilainen deli koneita, mutta voit tehdä melko ohuita, vaikka viipaleiksi ahkeruuteen ja käytäntöä. Kuten veistää, siivu vastaan ​​luonnollinen jyvät, tai radoilla sekä paisti leikkaamiseen kova lihaksen kuidut naudanlihaa, joten se on paljon helpompi syödä.
Mitä tarvitset
leikkuulauta
Sharp kokkiveitsi
paistihaarukka, valinnainen
Ohjeet

1. Teroita kokkiveitsi saavuttaa ohut, sileä ja jopa leikkaukset paahtopaisti. Käytä teroitus työkalua, kuten terävöittämistä laite, sähkö teroitin tai veden kivi, seuraten valmistajan ohjeita. Tai ota veitsellä veitsisetti teroitin.
   

2. Aseta keitetty paahtopaisti leikkuulauta. Anna sen levätä vähintään 10-15 minuutin kuluttua sen poistamista uunista jotta mehut jaella. Aseta se niin, että jyvän liha on samansuuntainen sinulle.
   

3. Aseta terävä kokkiveitsi toiseen päähän paisti, niin että se menee poikki viljaa. Pidä paisti lujasti suuri haarukka tai hansikkaat, ei-hallitseva käsi.
   

4. Viipaloi osaksi paisti sahaus liikkeessä, niin ohueksi kuin voit, jotta siivu noin 1/8 tuuman leveä. Jatka viipalointi koko paisti ohut, samankokoisiksi viipaleiksi.