Miten Freeze Pavlova

ainesosa, joka erottaa Pavlova kuoren klassisesta marenki - maissijauhoa - tekee myös suotuisampi jäädyttämistä. Sekä marengit ja Pavlova kuoret sisältävät samat ensisijainen ainesosat - valkuaiset ja sokeri. Mutta maissijauhoa, joka antaa Pavlova shell sen vaahtokarkki-sisätilat johdonmukaisuus, estää teräviä reunoja kuoren pehmentävä sulatuksen, kuten klassinen marengit tehdä. Kun he sulaneet, Pavlova kuoret säilyttää rakenteen, joten voit lisätä klassinen täyte ainekset - kermavaahtoa ja marjoja - viime minuuttia ennen tarjoilua.
Mitä tarvitset
Freezer paperi
pakastuspussi
Ohjeet

1. Paista Pavlova kuori leivinpaperilla vuorattu pergamentti paperilla 1 tunti 300 astetta Fahrenheit, käännä kuumenna päältä.
   

2. Avaa uunin luukku hieman ja anna Pavlova kuori jäähtyä rinnalla uunissa, kunnes se saavuttaa huoneen lämpötilan, noin yhden tunnin. Käytä taitettu pyyhe pitää ovea auki tarvittaessa
   

3. Siirrä leivinpaperille uunista pakastimeen. Jos pakastin ei ole tarpeeksi suuri pannulla, siirtää Pavlova lautaselle - ottamatta sitä pois pergamentti paperilla.
   

4. Freeze Pavlovan kuori, kunnes se on kiinni koko , noin 1 1 1/2 tuntia.
   

5. Ota Pavlovan kuori pois pakastimesta ja huolellisesti kääri se pakastimeen paperin. Aseta se raskaiden pakastin laukku, ja merkitä päivämäärä, pussiin. Käytä kuukauden kuluessa parhaat tulokset.