Boiling ja höyryävän ovat käteviä ruoanlaitto menetelmiä, jotka vaativat vain vähän valmistelua. Perusteellisesti hankaa takki bataatti lian. Olitpa kuori peruna on henkilökohtaisista mieltymyksistä, mutta on syytä huomata, että bataatti ihon auttaa säilyttämään ravintoaineet kypsennyksen aikana. Olipa keitettyä tai höyrytettyjä, ihon bataatti voidaan helposti kuoria pois, kun se on keitetty. Älä pelkää hangata sitä puhtaana ja nakata sitä suoraan kiehuvaa potin vettä tai osaksi tulikuuma höyrylaivan.
Basic Boiling Method

Tuo potin vettä kiehuvaksi ja lisää ripaus suolaa, lisää sitten puhdasta bataatti. Ruoanlaitto ajat vaihtelevat - säkissä haarukalla läpi määrittää, milloin se on keitetty mieleisekseen. Koska on totta useimpien vihanneksia, keittämällä bataatit vedessä voi vähentää sen vesiliukoinen ravinnepitoisuuksia. Vegetarian Times & quot; Healing Foods Cookbook & quot; siteeraa myös bataatit "korkea kosteuspitoisuus mikä kasvi on vaikea poikaset.
Terve Kulkeminen Method

bataatit voidaan höyrytetään höyrylaiva potin, bambusta tai metalli höyrylaiva lokeroon tai sähköllä höyrykeitintä. Kuori ja hienonna bataatit ennen höyryssä tai yksinkertaisesti nakata kasvikset kokonaisuudessaan osaksi höyrystimen ja kuori päätyttyä kypsennyksen. Tuloksena on yksinkertainen, höyrytetty bataatti vapaa lisäaineita.
Vinkkejä ja tekniikoita

kuori keitetty bataatti, poista se kuumalla vedellä ja välittömästi upota kylmällä vedellä. Käytä kuoret veitsellä kuori bataatti ja leikkaa se neliön kuutioiksi, jos käytät sitä keitto, pata tai perunamuusi. Ennen kuin lisäät voita, ruskeaa sokeria tai oliiviöljyä resepti, testaa makeus peruna ottamalla purra, ja lisää muut aineet sen mukaisesti. CookingLight.com opas Bataatit mainitsee vihannes sopivana korvikkeena säännöllisesti valkoisen perunoita lähes tahansa resepti.