kaavoitus pihvin voi olla sotkuinen, mutta siellä on yksinkertainen menetelmä, joka tekee siitä siistimmän ja pitää kädet puhtaampaa. Aloita kaksi matalaa ruokia tai piirakka levyt. Kaada valkoinen, vehnäjauhoja yhdeksi pannulla ja kevyesti mausta se suolalla, pippurilla ja ripaus kuivaa sinappia. Muissa pannulla, lyödä muna tai kaksi, ja lisää 1 tl tai niin vettä ohutta muna. Pat pihvit kuivaa talouspaperilla tehdä jauhot kiinni tulematta tahmainen. Kasta jokainen pihvi osaksi maustetaan jauhot vasemmalla kädellä, mikä on teidän & quot; kuiva käsi, & quot; ja sitten käyttää oikealla kädellä, & quot; märin käsin, & quot; notkahdus pihvi osaksi vatkattu muna. Aseta pihvi takaisin jauhoseos oikealla kädellä. Käyttää sinua vasemmalla ruopata kostutettu liha jauhot, on varmasti takki molemmin puolin. Taputtele jauhot lihan pinta, jotta se kiinni paistamisen aikana. Toista prosessi, kunnes kaikki pihvit ovat hyvin päällystetty. Jos käytät korppujauhot lopullisen päällysteen, kaada ne matalaan astiaan ja takki muna-peitetty pihvi niiden kanssa sen sijaan, että jauhoja viimeisessä vaiheessa.
Cooking Method

Jotta varmistat, että saat teräviä kuori teidän leivitetty Sveitsin pihvi, kuumenna paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes tuskin tupakointi ja lisää sitten kasviöljyä paistamiseen. Paista pihvi noin 15 minuuttia, kääntämällä sitä kerran, kunnes se on rapea ja ruskea. Älä väkijoukko lihaa tai se höyryä sijaan poikasten. Tarvittaessa paista se useammassa erässä.
Classic Sveitsin Steak

Jotta classic sveitsin pihvi, lisää voi ja koko, ojittamaton tomaatit pannulle. Rikkoa niitä haarukalla, peitä pannulla, ja keitä kunnes liha on mureaa. Tämä vie yleensä hieman yli tunnin. Lisää viipaloitu sipuli ja paprika ja vettä jos seos on liian paksua. Hauduta vielä vähän aikaa, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
Tarjoilu Ehdotuksia

Kun sveitsiläinen pihvi on tehty, tomaatit ovat luoneet rikkaan kastike. Tasapainottaa intensiteetti tomaatin maku, palvella sveitsin pihvi yksinkertainen tärkkelystä. Pörröinen perunamuusia, tuoretta höyrytettyä riisiä tai tarjous lyhyen pastan täydentävät pihvi ja kastike. Pyöristää ateria yksinkertaisella vihreää salaattia tai höyrytettyjä vihanneksia, kuten parsakaalia, herneitä ja porkkanoita tai parsaa.