kidesokeria painaa enemmän kuin vastaava massa tomusokeria. Tämän vuoksi käytä 1 3/4 cup tomusokeria jokaista 1 kuppi kidesokeri tarvitset. Suora korvaaminen ei aina tuota samaa tulosta sillä, miten sokerin toimintojen reseptejä.
Toiminta Sugarin Reseptit

Vältä tomusokeria tahansa resepti, joka tarvitsee ilmaa sisällytetty taikina, kuten Kakkutaikinan joka alkaa kermaa voita ja sokeria yhdessä. Taikinat ehkä kidesokeri koska sen tenderizing ja vettä imevää ominaisuuksia ja tomusokeri voi tarjota näitä. Koska valon maissitärkkelystä maku, tomusokeri ei myöskään ole hyvä idea juomia, kuten kahvia tai lyönti. Maissitärkkelystä voi myös aiheuttaa keitetyt makea kastikkeet paksuuntua nopeammin ja suuremmassa määrin kuin odotettiin. Tomusokeri pikkuleipätaikina antaa sinulle chewier evästeet. Voit myös korvata tomusokeria ja rakeisia koristelussa, kuten pölyämistä valmiiden leivonnaisia ​​ennen tarjoilua.