Etikka ja sitruunamehu ovat lievästi happamia nesteitä, joka on Siksi he ovat vaihdettavissa salaattikastike reseptejä, esimerkiksi. Happo etikka on pääasiassa etikkahapon, kun sitruunan mehu sen sitruunahappoa, joten ne eivät ole täsmälleen sama. Mutta niillä on samanlaisia ​​ominaisuuksia - sekä lisätä tang maun valmiin lautasen, ja jos teet ceviche katkarapuja sekä & quot; Cook & quot; mereneläviä samalla tavalla.
Flavor Profiili

Suuri ero on maku profiileja etikan vs. sitruunamehua. Löydät monenlaisia ​​viinietikkaa markkinoilla, kirkkaasta etikalla kalliita vuotiaiden balsamics. Löydät myös viinietikkaa maustettu hedelmiä ja yrttejä. Omenaviinietikkaa tekee hyvän valinta sitruunamehua korvike. Se on hieman makea ja vähemmän ankara kuin etikalla.
Lemon Etikka

Jos allergiat eivät ole ongelma, ja olet ajatellut eteenpäin, voit ostaa ja valmistaa erän sitruuna etikkaa ja on molempien maailmojen parhaat puolet käytettävissä ruokakomero. Tee kotitekoinen lemon etikka keittämällä valkoinen tai siideri etikan sitruunan kuori ja muita mausteita, jos halutaan, niin jäähdytys ja kaatamalla pulloihin. Lemon etikka valmisteltu tällä tavalla pitää noin kuukauden.
Kuinka paljon käyttää

Kun korvaamalla etikkaa sitruunamehua resepti katkarapuja, aloita 1- to-1-suhde - se on, jos resepti vaatii rkl sitruunamehua, käytä ruokalusikallinen valitsemasi etikkaa sijaan. Maku ja säädä tarpeen.
Muut Pelaajavaihdot

Jos etikka vain ei maistu tiukka kielen korvikkeena sitruunamehua, sinulla on toinen vaihtoehto. Kokeile liuottamalla sitruunahappo jauhetta veteen. Yksi teelusikallinen sitruunahappoa on suunnilleen vastaa yhden sitruunan. Löydät sitruunahappo jauhetta apteekit, luontaistuotekaupoista ja vitamiini kauppoja sekä kodin purkitus ja panimo myymälöissä.