Miten Cook Deer Chops in Slow Cooker Ilman Browning

Olipa etsivät kestävää, vapaa-alue lihanlähde tai yksinkertaisesti haluavat palvella jotain uutta aikana aterioinnin, hirvi on yhä valinta kotiin kokkeja ja kokit keskuudessa. Kutsutaan myös riistaa, leikkaukset lisääntyvät markettien hyllyille, jotka vaihtelevat paistit ja kyljykset. Vaikka usein pidetty gamey, ruoanlaitto hirvi kyljykset hidas liesi luo tarjouksen rakenne vain muutamalla yksinkertaisella toimenpiteellä. Jotkut reseptit edellyttävät vihlova tai ruskettumista, liha ennen keittämistä, mutta voit jättää tämän vaiheen uhraamatta makua.
Mitä tarvitset
Tuore poronliha kyljykset, luullista tai jäädytetty kyljykset, sulatettu
paperia
hidas liesi
lihaliemessä
Toivottu maustettua ja yrttejä
hännille
folio
pienessä kattilassa
Salt
Ohjeet

1. Huuhtele kyljykset juoksevan kylmän veden alla. Taputtele ne kuiviksi talouspaperilla.
   

2. Kaada liemi pataan, käyttäen 1/4 kuppi nestettä jokaista pilkkoa olet ruoanlaitto. Ripottele haluamasi yrtit ja mausteet ja sekoita yhdistää. Lisää kyljykset potin ja peitä kannella.
   

3. Ota hidas liesi ja miedolla lämmöllä ja keitä 8 tuntia. 4 tunnin kuluttua, käännä kyljykset päälle potin, jotta molemmat osapuolet imevät eniten kosteutta liemestä.
   

4. Poista kyljykset levy ja teltta folio. Kaada jäljellä oleva neste pieneen kattilaan. Aseta se liesi ja hauduta, kunnes voit vähentää nesteen puoleen. Lisää suolaa maun mukaan.
   

5. Tarjoile kyljykset kanssa vähensi suolaisia ​​neste drizzled päälle.