Sinappi tarjoaa kirpeä piristys teidän voileipiä ja hampurilaiset, mutta se voi myös lisätä leimahtaa valmiista breading. Korvaa muna suosikki sinappi - Dijon, keltainen ja kaikki lajikkeet toimii. Pariksi tyyppi sinappi kanssa tyypin breading käytät. Esimerkiksi Lounais-vaikutteita kaavoitus voisi käyttää keltainen sinappi, mutta välttää hunaja sinappi, joka vie pois mauste breading.
Milk

Milk tarjoaa tarpeeksi paksu pinnoite breading seoksen kiinni kanaa ja sianlihaa. Lisätä hieman rikkaus, kokeile kirnupiimää, joka on paksumpi, ja parempi, jos kaavoitus on paksu ja leikattu liha on ohut.
Water

Kun kaikki muu epäonnistuu, vesi on hieno korvike muna. Vaikka se ei lisää rasva kerroksen välillä lihaa ja breading, se vielä saa breading kiinni lihan pintaan.
Kastikkeet

kastikkeet teidän jääkaapissa voidaan käyttää paikka munia. Grillikastike tarjoaa paksuus, mauste ja luonnetta tylsää breading seoksen. Käytä mitä tahansa paksu kastike omassa jääkaapissa tai ruokakomero, joka paria hienosti breading, mutta välttää thin kastikkeet - kuten teriyaki tai ohut kastike - koska nämä voivat tehdä korppujauhot märkä, ja estää sinua luomasta rapea kuori.


Muu Meijeri

Voi, jogurtti ja smetana voidaan käyttää paikka munan breading. Käytä vain jogurtti ja smetanaa jos sinua ja ruokapöydässä välitä kirpeä purenta, koska happamuutta näiden tuotteiden tulee läpi. Voi voi myös kostuttaa liha ja auttaa breading keppiä lisäämättä tai ottamalla pois liian paljon makua breading.