Jos haluat tehdä hiljaisuus pentu tarttuvat toisiinsa ja kestävät paistamiseen prosessi , taikina on oltava sopiva johdonmukaisuus. Hush pennut ovat perinteisesti valmistettu cornmeal, jauhot, munat, suola, leivinjauhe, maito ja vesi. Sinun täytyy säätää märkä ainekset, kunnes seos on kuiva riitä pitämään yhdessä, kun se on paistettu, mutta kostea tarpeeksi tuottamaan kokkare jossa tarjouksen sisustus ilmainen raaka taikina.
Uppopaisto

Käytä neutraalisti maustettu öljy suuren tupakointia kohtaan, kuten maapähkinä, kasvi- tai saflori. Kuumenna 4 kuppia öljyä rasvakeitin tai raskaiden potin, kuten valuraudasta tai vaikeasti anodisoitu alumiini lämpötilaan välillä 360 ja 370 astetta Fahrenheit. Jos olet lämmitys öljy liedelle poltin sijaan kaappiin sähkö rasvakeitin, käytä makeisia tai uppopaistaa lämpömittari valvomaan lämpötilaa. Käytä yhtä flatware ruokalusikallinen, ei mittalusikka, kauhoa kasa taikina ja toinen rkl varovasti liukua taikina öljyä. Öljyn lämpötila laskee, joten varo sitä tiiviisti ja säädä se tarvittaessa kun kokki. Kun hiljaisuus pentu nousee huipulle, joka kestää vain noin 10 sekuntia, kevyesti kokki ja käännä se noin viisi minuuttia, kunnes se on kullanruskea puolelta. Anna sen jäähtyä hetken ja leikkaa se auki näkemään, jos sisällä on tehty. Jos taikina on vuotava keskellä, vähennä lämpöä 10 tai 20 astetta kuin jatkat kokki loput hys pennut ja lisätä ruoanlaitto aikaa minuutti tai kaksi. Pidä valmiin hys pennut lämpimänä levyn 200-asteisessa uunissa.
Pannupaisto

Hush puppies voidaan paistettu paistinpannu liedelle, mutta eivät on tasaisesti teräviä ulkoa saavuttaa Uppopaisto. Kuumenna noin 2 tuumaa öljyä raskas paistinpannu samaan lämpötilaan käytetty syvälle paistamiseen menetelmällä. Aseta lusikallista taikina öljyn ja varovasti kääntää ne ura lusikka kun kokki niitä 5-7 minuuttia, kunnes ruskea. Tarkista sisustus doneness ja tehdä tarvittavat lämpötilan ja ajoituksen säädöt.
Vihjeitä

spicier Hush pennut, lisää ripaus cayenne jotta taikina ja lisättyä maku Sekoita jauhettu valkosipulinkynsi taikinaan. Kannustaa jopa ruoanlaitto, älä väkijoukko hys Pennut rasvakeittimen tai paistinpannu. Jos käytät rasvakeitin, vältä syvän paista kori, koska hys pennut yleensä kiinni sisä- ja hajota, kun yrität poistaa niitä.