Nopein tapa Cool Peruna

Monet reseptit edellyttävät keitetyn perunan ainesosana. Kahdesti uuniperunat, gnocci, perunasalaattia ja muita ruokia edellyttävät jäähdytetty perunaa. Valitettavasti juuri uunista perunat höyryssä ja lähes mahdoton käsitellä helposti. Vaikka pyyhkeen auttaa työskenneltäessä sananlaskun "kuuma peruna" harkinta mukula on toinen vaihtoehto, ja joissakin reseptejä vaativat huonelämpötila peruna.
Pilkkominen

Kun peruna on paistettu läpi, käytä pyyhkeen käsitellä peruna. Leikkaa peruna noppia tai paloina, ja levittää nämä kappaleet ulos lautasen tai jäähdytys teline ilma kiertää ja viileä ne pois. Kuori bittiä ihon kappaletta sen jälkeen, kun ne ovat jäähtyneet. Perunan salaatteja ja muita ruokia pyytää soseena tai kuutioitu peruna, tämä on hyvä tapa rauhoittua mukula.
Potato puolikkaat

Leikkaa peruna pituussuunnassa ennen paistamista. Reseptejä kuten kahdesti uuniperunoita tai perunasose, tämä on hyvä tapa nopeuttaa kypsennysajan sekä nopeampi harkinta-aika. Kun ulos uunista, aseta puolikkaat ulos lautasella ja jotta ilma pääsee kiertämään ja jäähdyttämään niitä. Iho muodostaa yli puolikkaat, mutta tämä voidaan irroittaa, tai vasemmalle ja lisätty hieman "iho."
Jääkaappi

Aseta keitetty peruna jääkaapissa jäähdytykseen. Jätä peruna huoneenlämmössä 5-10 minuuttia, ennen kuin laitat sen n jääkaappiin. Älä aseta kuuma peruna lähellä muita ruokia, tai helposti pilaantuvia elintarvikkeita, kuten lihaa tai maitoa, koska se antaa pois höyry jääkaappiin, koska se jäähtyy, lämpenee ympäröivän kohteita.
Kylmä vesi

Aseta kuuma peruna kulhoon tai kääri lämpöä todiste muovipusseihin. Täytä kulho jään ja kylmän veden. Laita kulho perunan tai muovipussiin, osaksi jäävettä. Muuta jäävettä tarpeen jäähtyä mukula käyttöä.