Miten ruokaa Parchment Laukut

Parchment paperipusseihin voidaan käyttää keittiössä helposti höyryä vähärasvainen, mutta runsas, flavorful ateria käyttäen tekniikkaa kutsutaan "en papillote", joka on ranskaksi "in pergamentille." Parchment paperipussit voi ostaa lähes mitä tahansa päivittäistavarakaupan tai keittiöön tarjonnan myymälöissä. Voit myös tehdä oman laukut taittamalla arkki pergamentti paperi kahtia ja taitto kaksi löysä reunojen vähintään kolme kertaa luoda tiivis sauma. Tämä ruoanlaitto tekniikkaa voidaan käyttää myös alumiinifoliolla, viinirypäle lehtiä tai maissinkuoret sijaan pergamentti paperilla.
Mitä tarvitset
Parchment paperipussit
Kasviksia, mukaan lukien sipulit, sienet valkosipuli, porkkanat ja perunat (riittää palvelemaan 4-6)
Kalafileet tai kananrinnat
uunipellille
Ohjeet

1. Puhdista ja viipaloi vihannekset purra -kokoisen paloina. Voit käyttää mitä tahansa kasviksia tässä Uunitoiminnot, vaikka se on suositeltavaa käyttää joitakin kosteutta runsaasti vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa tai sieniä. Varmista vihannesten kappaleet ovat yhdenmukaisia ​​kooltaan joten jokainen pala on kypsentää kauttaaltaan.
   

2. Laita yksi annos valikoituja vihanneksia sängyssä sisällä yksi pergamentti laukkuja, ja alkuun vihannekset kalafileet tai broilerin rintaa. Lisää ripottele suolaa ja pippuria, ja se sisältää kaikki yrtit haluat, kuten rosmariinia tai timjamia; tiiviste avoin reuna laukun.
   

3. Toista vaihe 2 jokaisen aterian valmistat. Tämä ruoanlaitto tapa toimii parhaiten, kun valmistaudut yksi annos per pussi. Ylikuormitus pussi estää aterian ruoanlaitto perusteellisesti.
   

4. Aseta sinetöityä yhdellä kerroksella ungreased uunipellille ja paista 400 asteessa 20 minuuttia.
   
   

5. Irrota varovasti pussien uunista, ja avoin yksi tarkistaa, onko se valmis ruoanlaittoon. Tämä kalaa tai kanaa lämmittäminen turvalliseen sisälämpötilan ja vihanneksia pitäisi olla pehmeä ja hellä. Jos liha ja vihannekset eivät ole tehneet ruoanlaitto, sulje pussi takaisin ylös ja sijoittaa kaikki laukut uunissa 5 minuuttia.
   

6. Toista vaihetta 5 kunnes ateriat läpikuumennetusta .
   

7. Tarjoile ateriat avaamalla pergamentti paperipussit ja kaatamalla sisältö levyille jokaiselle diner.