uunissa on yleensä vähintään kaksi vastukset, yksi päällä ja yksi pohjassa. Kiertoilmauuni on myös faneja, jotka kierrättävät ilmaa. Ja paistamiseen käyttää sekä vastukset ja myös faneja. Paahtavan käyttää vain alkuun elementti, joten se kokkeja ja ruskeat ruokaa nopeasti, jolloin tulos samanlainen grillaukseen. Paistetaan elintarvikkeet ovat riippuvaisia ​​edes lämpöä ruskea ja kypsennä niitä tasaisesti, kun taas paahtaminen alkaa tyypillisesti korkealla lämpötilalla, joka johtaa nopeasti ruskettumista, jonka jälkeen vähemmän lämpöä, että on lopettanut ruoanlaitto ruokaa.
Leivonta Perustiedot

Kakut, piirakat ja leivät ovat aina paistetaan. Vakiolämpöalueelle uunissa varmistaa, että ulkopuolinen ruskeat ja kääntyy kultainen, kun taas sisällä kokkeja tasaisesti tarpeeksi johtaa tarjouksen murunen. Se kestää kauemmin leipoa elintarvikkeisiin kuin paahtaa niitä, koska ne eivät koskaan altistu kuumuudelle. Lihat ovat joskus paistettu, riippuen toivottuja tuloksia. Nahatonta siipikarjaa, kalaa ja lihamureketta tyypillisesti paistetaan sijasta paahdettuja koska korkea lämpö paahtamalla kuivuu tai palaa lihaa.
Paahtaminen Oikea

paahtaminen altistaa ruokaa kuumuudelle samanlainen paahtavan, paitsi että lämpöä syötetään sekä ylä- ja alareunassa vastukset. Jälkeen ruoka muuttuu ruskeaksi tai kehittää terävän ulkokuori, uunin lämpötilaa alennetaan, ja ruoka on kypsennetty, kunnes se tehdään keskustassa. Kokonaiset tai ihon-siipikarjan, kuten kanaa, prime rib ja tiheä kasviksia, kuten perunaa tai porkkanaa, tyypillisesti paahdetaan, jotta he kehittävät rapea ulkoa ja pehmeä sisus suositaan näissä elintarvikkeissa. Paahto kokkeja ruokaa nopeammin leivontaan, koska korkea alku- lämpö altistumista hypätä aloittaa prosessin.
Paahtavan Hyödyt

Broil kun haluat samanlaisia ​​tuloksia grillataan, mutta ruoanlaitto sisätiloissa . Lihapalojen, kuten pihvien tai porsaankyljyksiä, tuottaa hyviä tuloksia alla broileri. Voit myös käyttää broileri lisätä loppusilauksen ruokaa valmistettu paistamalla tai liedelle, kuten sulaminen juustoa yli kanaa, luoda avoin-face voileipä tai antaa palo-paahdettu tuloksen chili. Kuumenna broileri ja valmistaa ruokaa etukäteen. Parhaan paahtavan, aseta ruoan päälle uunin telineeseen enintään 3 tai 4 tuumaa lämmityselementistä. Broiling yleensä vie vain muutaman minuutin, joten seurata ruoka tarkasti koko ajan, että se on uunissa. Poista pannulla uunista heti ruoan ruskeat haluttua väriä.