Miten Julienne Sipuli (6 askelta)

Julienning elintarvikkeet on keino vähentää niitä niin ne kypsyvät nopeasti, säilyttäen niiden ohut, sticklike muoto. Kutsutaan myös tulitikku leikkaus, julienning on yleisimmin käytetty ja kasviksia. Valmistautuminen julienne sipulit ne voidaan lisätä erilaisia ​​reseptejä, mistä keittoja ja kastikkeita. Tämä tehtävä saattaa näyttää pelottavaa monille kotiin kokkeja; kuitenkin, terävällä veitsellä, vakaata kättä ja hidas tekniikka rakennettu ajan mittaan, leikkaus julienne sipulit on täydellinen taito lisätä ruoanlaittoon ohjelmistoon.
mitä tarvitset
leikkuulauta

Sharp veitsi
Ohjeet

1. Katkaise molemmat päät pois sipulit, ylä- ja juuren alhaalla, ja hävitä ne.
   

2. Leikkaa yksi pitkä viilto puolella, vain niin syvälle kuin kuori. Irrota kuori nostamalla se ylös toisella puolella raon ja vetämällä se pois sipuli. Hävitä kuori.
   

3. Leikkaa sipuli kahtia alas pituus, joten se luo puoliympyrän muotoinen, ja makasi yksi puolikkaat, tasainen puoli alaspäin, on leikkuulauta.
   

4. Leikkaa sipuli ohuiksi suikaleiksi, noin 1/16 tuuman paksuinen, jos mahdollista, alkaen oikeassa päässä sipuli ja liikkuvat vasemmalle.
   < li>

   Toista vaihe 3 ja 4 toinen puoli sipuli.
   

5. Erota kaikki leikattu sipuli kappaletta sormin.