Miten Viipaloi Round Steak varten nykivää

Japanin ja Korean käyttävät ohuesti leikattu viipaleita pihvi erilaisia ​​ruokia. Pohjois-Amerikan ruokia, pihvejä kypsennetään yleensä kokonaisina tai leikattuina paloina ja patoihin. Monet amerikkalaiset kuitenkin käyttää ohut viipaloitu kierroksen pihvi tehdä kuivatun naudanlihan siivuja tunnetaan nykii. Viipalointi kierroksen pihvi nykivää voi olla helppoa, kunhan oikeat työkalut käytetään ja oikeat vaiheita seurataan.
Mitä tarvitset
Pyöreä pihvi
Paperipyyhe
muovikelmu

Leikkuulauta
Terävä veitsi
Ohjeet

1. Pese kierroksen pihvi juoksevan veden alla.
   

2. Pat Lihan kuivaa talouspaperilla.
   

3. Kääri paisti perusteellisesti muovikelmulla.
   

4. Aseta kierroksen pihvi pakastimeen 30 minuuttia 1 tunti, kunnes liha on yrityksen kosketusnäyttö, mutta ei täysin jäätynyt.
   

5. Poista lihaa, avaamiseen se ja aseta se leikkuulauta.
   

6. Aseta viljaa kohtisuorassa kehon ja viipaloi poikki viljaa, joka alkaa oikealla puolella kierroksen pihvi.
   

7. Viipaloi liha ohuiksi suikaleiksi, noin 1 /4-tuuman paksuinen.