Miten Leikkaa Rib Roast Osaksi Pihvit

Prime kylkiluun pidetään yhtenä parhaista palat naudanlihan Grillausta. Tarjous ja mehukas, jolloin luu auttaa liha kypsyvät nopeammin ja varmistaa se ei kuivu ja ruoanlaitto. Koska määrästä marmorointia ja pehmeä, grillataan tai polttava liha on optimaalinen, eikä paahtamisen. Vaikka kallis leikattu liha, se on aina sen arvoista valita korkealaatuisia pala, josta leikata pihvejä.
Mitä tarvitset
Rib roast
Terävä veitsi
leikkuulauta

Butcher paperi-
Side
Ohjeet

1. Varmista kylkiluu paisti on leikattu oikein, jossa paksun rasvakerroksen poistetaan ympäri kylkiluiden ja luut lyhyeen tarpeeksi hallittavissa.
   

2. Varmista, että kylkiluu paisti on täynnä, joka koostuu seitsemästä kylkiluita. Tämä on määrä pihvit tuotettu leikata.
   

3. Aseta kylkiluu paisti alas leikkuulauta niin luut ovat ylöspäin; he ovat teidän opas mistä leikata.
   

4. Aloita leikkaus keskellä kaksi luita lähinnä. Leikkaa suoraan alas, vakauttaa leikattu liha kädelläsi, kun se liikkuu alaspäin lihaa.
   

5. Toista tämä vaihe kaikkien kylkiluut.
   

6. Annostele riittävästi teurastajan paperille kattaa kunkin yksittäisen pihvi, jos haluat säilyttää pihvit useita päiviä. Kääri kaikki pihvit erikseen paperin ja solmio langan.