Paras tapa Freeze Deer lihaa (5 askelta)

metsästys oli onnistunut ja sinulla on nyt kiloa hirvieläinten lihaa käsitelty ja valmis voidaan pakata aterioita tulevaisuudessa. Paras tapa jäädyttää hirvieläinten liha on pitänyt sen nopeasti pakastettuna liha pakkaamoon, mutta kun se ei ole mahdollista, voit pakata oman lihaa pakastimeen kotona.
Mitä tarvitset
muovikelmu
Butcher paper
Butcher teipillä tai maalarinteipillä
tussi
Ohjeet

1. Jaa lihat aterian kokoinen osiin. Esimerkiksi, jos olet yleensä kokki kaksi pihviä ateriaa kohti, pino kaksi pihvit yhteen. Burgereita voidaan erottaa puoli kiloa, punta tai kaksi punnan annosta.
   

2. Kiedo useita kerroksia muovi kietoa yksittäisen aterian osat, puristamalla niin paljon ilmaa kuin mahdollista paketti .
   

3. Revi arkki lihakauppias paperia, kolme kertaa suurempi kuin muovin kääritty liha pakettia.
   

4. Aseta muovinen kääritty liha pakettia kolme neljä tuumaa yhdestä kulmasta teurastaja paperille. Taita kulma ylös yli paketti. Tuo vasemmassa kulmassa teurastajan paperin kohti paketin ja vedä sen kireänä lihaa. Tasoita reuna kämmenellä. Toista tämä kaksinkertaiseksi oikeassa kulmassa paperin. Rullaa liha paketin ylöspäin, taitto tarpeen, jotta perusteellisesti kattaa paketin teurastaja paperille.
   

5. Kiinnitä narun toinen pää teurastaja tai maalarinteipillä. Kirjoita paketin kanssa päivämäärä ja sisältö. Jäätyä heti.