seesaminsiemeniä tuotiin Afrikasta Yhdysvaltoihin myöhään 17th century. Siemenet voivat olla vanhin mauste tunnettu ja voidaan jäljittää jo 1600 eaa. Ne mainitaan Hundu legendoja ja uskotaan saaneen alkunsa Intiassa, mutta siemenet voidaan myös jäljittää muinaisen Egyptin kertaa hauta maalaus leipuri lisäämällä siemeniä leivän taikina.
Wet ja Dry Kuoriminen

kaupallinen pommittamisen seesaminsiemeniä käytetään "wet de-hulling" prosessi. Tämä prosessi on kehitetty pehmentää ja helposti poistaa kuori seesaminsiemenet. Koneita käytetään alustava puhdistus ja hionta, kuuma lipeäkäsittely, poisto ihon ja pigmentit, sekä pesu ja kuivaus, kunnes kuoret voidaan syöttää kautta vertikaalinen kone, joka helposti kuorii kuoren siemen.

Kotona voit käyttää muotoa märän de-hulling prosessia jättämällä seesaminsiemeniä likoamaan vesijohtovettä yössä. Tämä pehmentää ja irrottaa kuoret, jotta siemenet voidaan helposti poistaa käsin.

Vaihtoehtoisesti voit käyttää mitä kutsutaan "kuiva de-hulling" prosessi yhdistettynä "yhteentörmäys" menetelmällä. Kuiva de-hulling prosessi koostuu puhdistus siementen, ja antamalla sen sitten kuivua yön yli. Kuivaus kuori sallii sen kuivumiseen ja hauras. Sitten yhteenotto menetelmää käytetään saamaan siemenen, johon kuuluu kevyesti hakkaa kuori niin, että se rikkoo auki. Sitten poista siemenet kuori.
Tarjoilu Ideat

seesaminsiemeniä voidaan käyttää lukuisia asioita, kuten leivontaan, salaatteja ja pääruokana. Esimerkiksi seuraavan kerran teet leipää, muffinsseja tai evästeet, lisätä murskattua seesaminsiemeniä jotta taikina luoda pähkinäinen maku. Kun teet höyrytettyjä vihanneksia, kuten parsakaalia tai kukkakaalia, ripottele joissakin seesaminsiemenet kanssa hieman sitruunamehua. Yhdistä riisi etikka, hienonnettu valkosipuli ja paahdettuja seesaminsiemeniä riisin etikkaa tehdä terveellisiä kastike salaatteihin tai nuudeleita. Tai, paistetut broilerin valkosipuli, inkivääri, vihanneksia ja seesaminsiemeniä nopeaa, Aasian-style illallinen.