Miten Temper Egg Onnistuneesti

Kun teet vaniljakastike tai resepti, joka vaatii lisääminen munat kuumaa nestettä, lieventää muna ennen kuin lisäät sen. Operaattorin munat hyvin kuuma neste voi aiheuttaa munakokkelia sijasta sileä, rikas kastike etsit. Karkaisu muna sijaan nostaa sen lämpötilaa asteittain, jotta se voi saavuttaa lämpötilan keitetty ratkaisu ilman ruoanlaitto muna itse.
Mitä tarvitset
Pieni allas
rkl mitata
Fork tai pieni vispilä
Ohjeet

1. Crack muna pieneen kulhoon. Beat se haarukalla tai pieni vispilä, kunnes se on kevyesti hakattiin.
   

2. Toimenpide 1 rkl kuumennettua nestettä ja kaada se vähitellen muna, vatkaamiseen tai pelaajan sitä jatkuvasti sisällyttää nestemäinen munaan.
   

3. Tämä toistetaan, lisäten ruokalusikallista kuumaa nestettä vähitellen, kunnes lämpötila muna seos lähestyy lämpötilaa kuumaa nestettä.
   

4. Kaada muna seos takaisin kuumaa nestettä, vatkaamiseen sisällyttää sitä.