Miten teet bulgaria?

Ainesosat:

- 1 kuppi bulguria

- 2 kupillista vettä tai lientä

- 1 rkl oliiviöljyä

- Suolaa maun mukaan

Ohjeet:

1. Huuhtele bulgaria kylmän veden alla ohuessa siivilässä, kunnes vesi on kirkasta. Valuta hyvin.

2. Kuumenna oliiviöljy keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää bulgur ja keitä usein sekoittaen, kunnes se on kevyesti paahtunut ja tuoksuva, noin 5 minuuttia.

3. Lisää vesi tai liemi, suola ja kiehauta. Vähennä sitten lämpö alhaiseksi, peitä pannu ja hauduta 15-20 minuuttia tai kunnes bulgur on imenyt kaiken nesteen ja on kypsää.

4. Ota pois lämmöltä ja anna seistä 5 minuuttia peitettynä, jotta bulgur höyrystyy ja kuohuu.

5. Puhdista bulgari haarukalla ja tarjoile lisukkeena tai käytä suosikkiresepteissäsi.