Kuinka voit marinoida patapaistia?

- Naudan paistinpaisti (tukkapaisti, peräpaisti tai pyöreä yläpaisti)

- Oliiviöljy

- Worcestershire-kastike

- Soijakastike

- Punaviini

- Naudanliemi

- Valkosipulijauhe

- Sipulijauhe

- Suolaa

- Pippuria

Ohjeet:

1. Sekoita suuressa kulhossa oliiviöljy, Worcestershire-kastike, soijakastike, punaviini, naudanlihaliemi, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja pippuri.

2. Lisää paisti kulhoon ja käännä marinadilla.

3. Peitä kulho ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.

4. Kun olet valmis paistamaan, poista paisti marinadista ja taputtele kuivaksi.

5. Paista paistinpannu kaikilta puolilta lämmitetyssä paistinpannussa keski-korkealla lämmöllä.

6. Siirrä paisti hitaan liedelle ja lisää marinadi.

7. Peitä hidas liesi ja keitä miedolla lämmöllä 8-10 tuntia tai kunnes paisti on kypsää.

8. Tarjoile suosikkilisustesi kanssa.

Vinkkejä:

- Jos haluat maukkaamman marinadin, lisää joukkoon hienonnettuja vihanneksia, kuten porkkanaa, selleriä ja sipulia.

- Jos sinulla ei ole hidasta keitintä, voit hautua myös uunissa. Kuumenna uuni 325 Fahrenheit-asteeseen ja kypsennä paahtopaistia 2-3 tuntia tai kunnes se on kypsää.

- Tarjoile paahtopaisti suosikkilisustesi, kuten perunamuusin, paahdettujen vihannesten tai riisin kanssa.