Kuinka keität java-riisiä?

- 1 kuppi (200 g) Java-riisiä

- 1 1/2 kupillista vettä

- ripaus suolaa

- ruokalusikallinen kookosöljyä (valinnainen)

Ohjeet:

1. Huuhtele riisi huolellisesti ohuessa siivilässä kylmän juoksevan veden alla, kunnes vesi on kirkasta.

2. Kuumenna vesi, kookosöljy (jos käytät) ja suola keskikokoisessa kattilassa kiehuvaksi.

3. Kun vesi kiehuu, lisää huuhdeltu riisi ja sekoita hyvin.

4. Peitä kattila tiukasti suljetulla kannella ja vähennä lämpö alhaiseksi.

5. Hauduta riisiä noin 15-20 minuuttia tai kunnes kaikki vesi on imeytynyt.

6. Sammuta lämpö ja anna riisin seistä 5 minuuttia kannen ollessa vielä päällä, ennen kuin nussit haarukalla ja tarjoat.