Kuinka teet naudanlihalientä ilman, että luut palavat uunissa paistaessa?

- Kuumenna uuni 232 °C:seen (450 °F).

Vaihe 2:Paahda luut.

- Laita luut paistinpannulle ja paista 15 minuuttia.

- Tämä auttaa ruskistamaan luita ja ehkäisemään niitä palamasta.

Vaihe 3:Lisää vihannekset.

- Kun luut ovat paahtuneet 15 minuuttia, lisää kasvikset pannulle.

- Vihannekset lisäävät liemeen makua ja estävät luiden palamisen.

Vaihe 4:Lisää vesi.

- Kaada pannulle niin paljon vettä, että luut ja kasvikset peittyvät.

Vaihe 5:Kuumenna liemi kiehuvaksi.

- Kuumenna liemi kiehuvaksi korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja keitä 2-3 tuntia.

Vaihe 6:Siivilöi massa.

- Siivilöi liemi juustokankaalla vuoratun siivilän läpi poistaaksesi luut ja vihannekset.

Vaihe 7:Käytä osaketta.

- Liemi voidaan käyttää heti tai säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää tai pakastaa enintään 3 kuukautta.

Tässä on joitain vinkkejä naudanlihaliemen valmistamiseen ilman luiden polttamista:

- Käytä paistinpannua, joka on riittävän suuri pitämään luut ja vihannekset ahtauttamatta niitä liikaa.

- Älä täytä pannulla olevia luita liikaa. Tämä estää niitä kypsymästä tasaisesti ja saattaa aiheuttaa ne palamaan.

- Paahda luita korkeassa lämpötilassa lyhyen aikaa. Tämä auttaa ruskistamaan niitä ja estämään niitä palamasta.

- Lisää pannulle vettä sen verran, että luut ja kasvikset peittyvät. Tämä auttaa estämään niitä palamasta.

- Kuumenna liemi kiehuvaksi korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja keitä 2-3 tuntia. Tämä mahdollistaa luiden ja vihannesten maun kehittymisen.

- Siivilöi liemi juustokankaalla vuoratun siivilän läpi poistaaksesi luut ja vihannekset. Näin varmistetaan, että varasto on tasainen ja vapaa roskista.

- Liemi voidaan käyttää heti tai säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää tai pakastaa enintään 3 kuukautta.

Nauti kotitekoisesta naudanlihaliemestäsi!