Miten pitää Raw Applesauce alkaen Turning Brown

Hapettuminen voi tehdä makea omenasosetta ulkoasua hemmoteltu ja unappetizing. Ilmaa loukussa purkki tai sekoitettu kastike aiheuttaa tummumisen, koska luonnon entsyymien avulla omenoista. Raw omenasosetta on vieläkin herkempi tummumista, koska se ei ole keitetty, mikä hidastaisi entsyymit ja viive tummumisen. Onneksi, sitruunamehu ja muiden happamien lisäykset hidastaa näitä muutoksia raaka omenasosetta, jotta se voi jatkaa näyttää yhtä hyvältä kuin se maistuu.
Mitä tarvitset
Bowl
sitruunamehua tai askorbiinihapon kiteet

Jar kannella
Ohjeet

1. Täytä kulho kylmällä vedellä. Lisää 3 tl sitruunamehua tai ½ tl askorbiinihappoa kiteitä kutakin puolen litraan vettä ja sekoita hajottaa.
   

2. Aseta leikkaus ja kuoritut omenat siivut kulhoon veden niiden puhdistamista. Happo vedessä estää viipaleet kääntymästä ruskea, kun olet leikkaamalla jäljellä omenat. Valuta vesi pois siivut ennen valmistelee omenasosetta.
   

3. Sekoita 1 rkl sitruunamehua kuhunkin quart omenasosetta heti valmistella sitä. Happo mehu ehkäisee ruskettumista jälkeen omenat on soseuttaa osaksi kastiketta.
   

4. Täytä varastointi purkki ½ tuuman alkuun ja sulje se tiukasti sovitettu kansi. Pidä omenasosetta kannellisia tarjoiluun saakka minimoimaan ilmaan altistuksen, joka voi nopeuttaa ruskettumista.