Paksu pekonia viipaleina tai Nakit leikataan pieniksi kuutioiksi parhaiten hävitettäviksi. Ohuita yleensä terävää liian nopeasti ja polttaa. Ajatuksena on paljastaa niin paljon rasvaa kuin mahdollista alhaisella lämmöllä. Käytä raskas pannulla. Peitä pinta pekoni kuutiot ylikuormittamatta sitä. Pidä ruoanlaitto pekonia bittiä, kunnes kaikki rasva on mennyt lihasta. Jos haju polttamalla, tai kuulla liian monta rätisee, käännä lämpö alas.
Paista Off Fat

Kun pekoni on valmis renderöinti, sinun pitäisi olla pieni, rapeaa bittiä pekonia noin puolet koko alkuperäistä kappaletta. Sekä pekonia bittiä, sinulla on paljon nesteytettyä pekonia rasvaa. Irrota pekonia bittiä ura lusikka. Kaada rasva kulhoon tai kuumuutta kestävästä jar jäähtyä - tämä on suoritettu pekonia. Kun viileä, rasva jähmettyy luoda valkoinen, hyytelömäinen massa.
Cooking With Fat

sulatettu pekonia rasvaa, kun taas korkea kolesteroli, on myös runsaasti maku. Tämä tekee siitä käyttökelpoinen keittiö ainesosa paistamiseen, braising tai muutoin lisäämällä suolaisia ​​ruokia. Esimerkiksi, paistamiseen munat ja sieniä hieman sulatettu pekonia antaa heille herkullisen savuinen tang. Käytä lusikallinen sulatettu pekonia lisätä suolainen maku aiolia, tai vaihtoehtona kasviöljy yleiseurooppalaiseen napsautetaan suolaisia ​​popcorn.
Käyttäminen Bacon Bits

sulatettu pekonia paloina ovat herkullisen suolaista, savuinen ja rapeita vähän morsels. Ne parantavat kaikenlaisia ​​ruokia, pasta carbonara ja haudutettua punakaalia, jotta lihaisa grillattua papuja ja paistettua suolaisia ​​leipää. Toisin suurempia viipaleita tai rasva kappaletta pekonia, sulatettu pekonia bittiä voi vain heittää sisään lautasen aina tarvittaessa. Jos pidät niitä kylmässä, he edes tekevät suuren salaattia keveiden.