Toisin kuin yleisesti luullaan, alkuperä Saksan makea suklaa on amerikkalainen, ei German . Saksalainen makea suklaa on tyyli suklaata kehittämä Samuel saksa Baker Chocolate Company vuonna 1852. Se luotiin eväs suklaapatukan. Saksan makea suklaa kutsutaan myös Saksan n makea suklaa, saksan suklaa ja makea tumma suklaa.
Sugar

Saksalainen makea suklaa on makeampaa kuin puolimakea suklaa, koska se sisältää suurempi osuus sokerin. Semi-makea suklaa valmistetaan lisäämällä sokeria makeuttamaton suklaata. Mukaan toimittajat "Kokit Illustrated," semi-makea suklaa sisältää keskimäärin 50 prosenttia sokerin merkistä riippuen. Saksan makea suklaa sisältää enemmän sokeria kuin puolimakea suklaa, tyypillisesti 60 prosenttia tai enemmän.
Chocolate viina

Kaikki suklaat valmistetaan paahdetuista kaakaopapujen. Pavut jauhetaan muodostavat paksun nestemäisen nimeltään suklaa nestettä. Määrä suklaata lipeän jalostetun suklaa tuote vastaa intensiteettiä suklaan maku. Semi-makea suklaa sisältää vähintään 35 prosenttia suklaa nestettä. Saksan makea suklaa sisältää vähintään 15 prosenttia suklaa nestettä.
Käyttää

Puolimakeat suklaa käytetään evästeitä, brownies, kakkuja, vanukkaat, frostings ja kastikkeet. Sitä myydään toreilla, ja yleisemmin kuin pelimerkkejä, jotka pyrkivät vastustamaan sulatus- ja säilyttävät muotonsa kuumennettaessa, koska ne sisältävät vähemmän kaakaovoita kuin suklaapatukoita tai neliöitä. Saksan makea suklaa myydään baareissa Baker ja on yleensä sulatetaan tai raastettu ja lisätä leivonnaisia. Sitä käytetään pääasiassa Saksan suklaakakkua ja muita leivonnaisia ​​kun mieto suklaan maku on toivomisen varaa. Sen mykistetty suklaan maku tekee siitä huono valinta frostings, kastikkeet ja syvästi suklaan makuinen leivonnaisia, jotka hyötyvät selvemmin suklaan maku.