Braeburns mainostetut jolla täydellinen yhdistelmä makea ja hapokas. Ne sisältävät suuren määrän sekä luonnollisia sokereita ja happamuus, jolloin täydellinen leivonnassa omena. He alkunsa 1940-luvun lopulla Uudessa-Seelannissa; mutta niitä ei ole tuotu Yhdysvaltoihin 1980-luvulle asti. Kun Braeburns paistetaan, iho tuottaa silmiinpistävä pronssi väri; maku-viisas, ne johtavat erittäin maukasta paistetaan omena. Lisäämällä yhdistelmä kultainen ja perinteisten rusinoita resepti tarjoaa miellyttävän tekstuurisiin eron sekä onnitella värin valmiin Braeburn omena. Kun ostat, etsiä teräviä, keltainen-vihreä hiven punaisia ​​omenoita ilman mustelmia.
Granny Smith

Ensimmäisen kerran käyttöön vuonna 1800, Granny Smiths tunnetaan pohjimmainen leivontaan omena. Niiden kirkkaan vihreä iho ja kermainen valkoista lihaa, Granny Smith omenat ovat rapeita, miellyttävän hapokas ja ovat käytettävissä ympäri vuoden. Erottavat tartness paria hyvin kanelia, sokeria ja voita tarvitaan klassista uuniomena resepti. Ne säilyttävät muotonsa hyvin keitettynä, jolloin ammattimaisia ​​jälkiruoka.
Jonathan

Jonathan omenat ovat loistava valinta loma makeisia; niiden sesongin on syyskuu-joulukuu. Niiden iho on kirkkaan punainen keltainen pystyraitoja, ja hedelmät on miellyttävän pullea muoto. Ne ovat kohtalaisen hapokas, jossa rikas maku. Jonathans on kiinteämaltoisia, joka kestää jopa leivontaan hyvin. Kokeile sekoittamalla Jonathans muiden vuodenaikojen omenat luoda juhlava, suussa sulavia pie sijasta perinteisen uuniomena.
Red Rome

Red Rome omenat on syvä punoittava iho, joka on usein Punajuovaisilla keltainen tai vihreä. Ne ovat saatavilla paikallisissa supermarketeissa suurimman osan vuotta ja pidetään yleisesti yhtenä parhaista omenoita ruoanlaittoon ja leivontaan. Ne säilyttävät muotonsa hyvin, kun leivotaan, ja niiden hieman kirpeä lihansa paranee huomattavasti, kun se yhdistetään sokeria tai hunajaa. Lisää ripaus Bourbon ja makeita suklaapähkinät Pekaanipähkinät tehdä Etelä-tyyliin uuniomena.