Valmista koko ananasta pakastimeen ensin leikkaamalla pois kova ihoa. Leikkaa ananas kahtia, pituussuunnassa, sitten neljään osaan. Irrota kuitumainen ydin leikkaamalla pois sisustus kärki neljännesvuosittain. Pienemmille kuutiot, viipaloi neljänneksen kahtia pituussuunnassa. Suurempien kiilat, jätä neljänneksellä ennallaan. Tee tasaisin välein ristikkäin leikkaa poikki ananas neljäsosaa.
Freeze Se

Järjestä ananas kuutioiksi tai kiilat yhdellä kerroksella pellille ja jäätyä. Tämä estää palaset tarttumasta toisiinsa ja mahtuu laajentamiseen. Siirrä jäädytetty ananas palaset tiivis pakastin-turvallinen varastointi säiliöön tai pussiin. Merkitse säiliö jäätyä päivämäärä seurata, kun sen pitäisi käyttää. Ananas kestää noin 3-5 kuukautta pakastimessa. Pakastaminen ananas heikentää sen maku hieman, joten jäädytetty ananas on parasta käyttää smoothiet tai sulatettu ja käytetään tehdä hilloa tai leivonnaisissa.