Miten Freeze-Dry Karpalot (7 vaiheet)

Useimmat hedelmät voidaan pakastekuivata. Pienet kuten karpalot ovat erityisen hyviä kylmäkuivaukseen. Yksi syy käyttää tätä menetelmää on lisätä säilytysaika tai säilyvyyttä elintarvikkeiden. Freeze-kuivattuja karpaloita voi kestää useita kuukausia, ja sitten käyttää viljan, hilloja, tai välipalana. Pakastaminen kotona on yksinkertainen, mutta aikaa vievää, prosessi.
Mitä tarvitset
Paper pyyhkeet
Mesh lokero tai uunipellille
Zipper lukko muovi pakaste

Ohjeet

1. Pick karpaloita niin tuoreena kuin mahdollista. Valitse pullea karpaloita hyvä väritys. Hävitä mustelmilla tai homeessa marjoja.
   

2. Pese karpaloita hyvin kylmällä vedellä.
   

3. Kuivaa marjoja paperipyyhkeillä.
   
   

4. Aseta karpaloita mesh, tasainen alusta yhdessä kerroksessa. Verkko auttaa ilma pääsee kiertämään ja vähentää jäädyttäminen aikaa. Uunipellille on toinen vaihtoehto, mutta jäätyminen kestää kauemmin.
   

5. Laita lokero karpaloita tasaiselle alustalle pakastimeen. Jätä pakastimeen noin viikossa.
   

6. Säilytä karpaloita polyeteeniin pakaste vetoketjulla lukko hylkeitä. Poistaa niin paljon ilmaa pussien kuin mahdollista ennen sulkemista. Yksi tapa vähentää ilman pussiin on sijoittaa lopussa olki pussiin ja imeä ilmaa ulos ennen sulkemista sen.
   

7. Käytä karpaloita kahdeksan kuukauden kuluessa.