Emmental tuotetaan pääasiassa Sveitsissä, vaikka lajikkeita tehdään myös muissa Euroopan maissa. Yhdysvalloissa, se on joskus kutsutaan "sveitsiläinen juusto." Emmental on mieto, lähes pähkinäinen maku. Se on valmistettu lehmänmaidosta, ja on erottuva sen suuri aukkoja. Yhteinen sandwich täyttö, sitä voidaan käyttää myös cheeseburgers.
Emmentaljuustoa.
Leicester

Leicester tai "Red Leicester" on kova juusto, hilseilevä rakenne ja paksu, kova kuori. Se on valmistettu Englannissa, ja on syvä, oranssi väri johtuu luonnon väriaine, annatto. Leicester usein paria hyvin hedelmiä ja olutta. Se on yleensä kypsytetään lyhyen aikaa, ja sen maku on mieto ja hieman hapan.
Doux de Montagne

Doux de Montagne on ranskalainen, semi-soft juusto. Se on peräisin vuoristoinen Monts du Velay alueella ja on valmistettu lehmänmaidosta. Juusto on päällystetty ruskea vaha ja muodostivat muistuttamaan mökin leivän. Doux de Montagne on täysi-rasvaa juustoa, miedolla, hedelmäinen maku.
Bel Paese

Bel Paese peräisin Lombardian alueella Italiassa. Se on puoliksi pehmeä juusto, jossa mieto maku ja tuoksu. Juusto myydään pienissä levyjä ja sitä voidaan käyttää korvikkeena mozzarella.
Cream Havarti

Cream Havarti on puolipehmeä juusto Tanskasta. Valmistettu lehmänmaidosta, se on väriltään vaaleaa ja sisältää pieniä reikiä. Alkuperäinen Cream Havarti on leuto ja voinen maku. Kerma Havarti löytyy myös erilaisia ​​makuja, kuten valkosipuli ja yrtti.