Ohio State University todetaan, että on olemassa enemmän yli 200 lajikkeiden tryffeli sieniä, mutta yleisimmin saatavilla tyypit ovat valkoisia tryffeleitä, musta talvi tryffelit, musta kesä tryffeleitä ja Bianchetto tryffeli.
Aikataulu

Tryffeli sienet ovat yleensä saatavilla kausiluonteisesti syyskuusta toukokuuhun.
Maantiede

mukaan Mycological Society of San Francisco, tryffeli sieniä viljellään Yhdysvalloissa, Euroopassa, Lähi-idässä ja Afrikassa.
Viljely

Sadonkorjuu tryffeli sienet on työläs prosessi, joka vaatii tarkoin kaivamaan niitä maan alle. Tryffeli harvesterit voivat käyttää sikojen tai koirien löytää tryffeleitä, tai käyttää pieni käsi rake huolellisesti paljastaa niitä.
Käyttää

Tryffeli sieniä voidaan viipaloidut ja sirotella liharuokia, pastaa kastikkeisiin tai keittoihin. Niitä voidaan myös käyttää maustamiseen ruokaöljyistä ja voita.