Mitä sinun tulee olla elintarviketarkastajaksi?

* Elintarviketieteen, biologian, kemian tai vastaavan alan kandidaatin tutkinto

Kokemus

* Vähintään 1 vuoden kokemus elintarviketeollisuudesta

Koulutus

* 40 tuntia elintarviketurvallisuuskoulutusta, mukaan lukien:

* Elintarviketurvallisuuden peruskäsitteet

* Elintarvikekasvien tarkastukset

* Ruoan näytteenotto

* Ruokavälitteisen sairauden tutkimus

Sertifiointi

* Joissakin osavaltioissa saatat tarvita National Environmental Health Associationin (NEHA) sertifioinnin.

Henkilökohtaiset ominaisuudet

* Huomio yksityiskohtiin

* Havainnointitaidot

* Viestintätaidot

* Ryhmätyötaitoja

* Tietokonetaidot

Joitakin elintarviketarkastajan erityistehtäviä ovat:

* Elintarvikelaitosten tarkastaminen varmistaakseen, että ne noudattavat elintarviketurvallisuuslakeja ja -määräyksiä

* Näytteiden ottaminen ruoasta ja laboratoriotestien suorittaminen haitallisten bakteerien tarkistamiseksi

* Ruokavälitteisten sairauksien puhkeamisen tutkiminen

* Elintarviketurvallisuuskoulutuksen tarjoaminen yleisölle