Mitä eroa on hedelmäkompotilla ja chutneylla?

Hedelmähilloke on jälkiruoka, joka on valmistettu tuoreista tai kuivatuista hedelmistä, joita on haudutettu hitaasti sokerisiirappissa, kunnes niistä tulee pehmeitä ja läpikuultavia. Kompotti voidaan tarjoilla sellaisenaan tai muiden jälkiruokien, kuten jäätelön, pannukakkujen tai vohveleiden, täytteenä.

Chutney on mauste, joka on tyypillisesti valmistettu hedelmien, vihannesten, yrttien ja mausteiden yhdistelmästä. Chutneyja kypsennetään yleensä kunnes ainekset ovat pehmenneet ja maut sulaneet yhteen. Chutneyt tarjoillaan tyypillisesti suolaisten ruokien, kuten curryjen, lihan tai juustojen, kanssa.

Tässä on taulukko, jossa on yhteenveto tärkeimmistä eroista hedelmäsoseen ja chutneyn välillä:

| Ominaisuus | Hedelmähillo | Chutney |

|---|---|---|

| Tärkeimmät ainesosat | Tuoreet tai kuivatut hedelmät | Hedelmät, vihannekset, yrtit ja mausteet |

| Sokeri | Käytetään huomattava määrä sokeria | Sokeria käytetään myös, mutta pienempiä määriä |

| Keittoaika | Kypsennetään, kunnes hedelmät muuttuvat pehmeiksi ja läpikuultaviksi | Keitä kunnes ainekset ovat pehmenneet ja maut sulaneet yhteen |

| Tarjoiluehdotus | Tarjoillaan jälkiruokana sellaisenaan tai muiden jälkiruokien täytteenä | Tarjoillaan mausteeksi suolaisten ruokien kanssa |