Onko jälkiruokagelatiini päärynöiden kanssa homogeeninen seos vai heterogeeninen seos?

Homogeeninen seos on seos, jonka koostumus on tasainen kauttaaltaan. Tämä tarkoittaa, että riippumatta siitä, mistä otat näytteen seoksesta, koostumus on sama.

Heterogeeninen seos on seos, jonka koostumus ei ole tasainen koko seoksessa. Tämä tarkoittaa, että seoksen eri osilla on erilaiset koostumukset.

Jälkiruokagelatiini päärynöiden kanssa , päärynät ovat kiinteitä hedelmäpalasia, jotka ovat suspendoituneet gelatiiniin. Tämä tarkoittaa, että seoksen koostumus ei ole tasainen kauttaaltaan. Joissakin seoksen osissa on suurempi päärynäpitoisuus kuin muissa osissa. Siksi jälkiruokagelatiini päärynöiden kanssa on heterogeeninen seos.