Kuinka kauan voit säilyttää tiettyjä vihanneksia?

Vihannesten säilyvyysaika vaihtelee kasvilajin ja säilytysolosuhteiden mukaan. Tässä on joitain yleisiä ohjeita, kuinka kauan voit säilyttää tiettyjä vihanneksia:

Jääkaappi (32-40°F)

- Parsa:3-5 päivää

- Vihreät pavut:3-5 päivää

- Punajuuret vihreillä:2-3 viikkoa

- Parsakaali:3-5 päivää

- Ruusukaali:1-2 viikkoa

- Vihreä kaali:2-3 viikkoa

- Porkkanat, yläosilla:2-3 viikkoa

- Kukkakaali:1-2 viikkoa

- Selleri:2-3 viikkoa

- Maissi, tuore:1-2 päivää

- Kurkut:3-5 päivää

- Munakoiso:5-7 päivää

- Valkosipuli:2-3 kuukautta

- Vihreät, sekoitettu:3-5 päivää

- Lehtikaali:3-5 päivää

- Salaatti:1-2 viikkoa

- Sienet:3-5 päivää

- Kuivatut sipulit:2-3 kuukautta

- Herneet, tuoreet:1-2 viikkoa

- Paprikat, kello:1-2 viikkoa

- Perunat, valkoiset:2-3 kuukautta

- Retiisit:2-3 viikkoa

- Rutabagas:1-2 kuukautta

- Pinaatti:3-5 päivää

- Squash, kesä:3-5 päivää

- Squash, talvi:1-2 kuukautta

- Tomaatit, kypsät:1-2 päivää

- Kesäkurpitsa:3-5 päivää

Vileä, pimeä paikka (50-60°F)

- Vihreät sipulit:1-2 viikkoa

- Perunat, makeat:2-3 viikkoa

- Kurpitsat:1-2 kuukautta

Huonelämpötila

- Kypsymättömät tomaatit:2-3 päivää

On tärkeää huomata, että nämä säilytysajat ovat vain suuntaa antavia ja voivat vaihdella yksittäisten vihannesten ja varastointiolosuhteiden mukaan. Tarkasta aina vihannekset pilaantumisen varalta ennen syömistä.